Van graan tot meel tot brood

Het duurt nog wel even voor je kan rondlopen in de graanvelden, maar we hebben al mooie plannen in kaart gebracht voor als het zover is. Vanaf begin juni kan je 's avonds meelopen bij een...

Tuinhulp

Begin dit jaar was het zover; in 2009 had ik me op de wachtlijst laten zetten voor een volkstuin aan de Verlengde Groenestraat en nu was ik nummer 2. Er waren precies twee tuinen vrij en de nummer 1 op de wachtlijst mocht als eerste kiezen. Beide tuinen...

Excursies

Allerlei excursies die we eerder organiseerden in het kader van de publieksdagen stadslandbouw, doen we in 2018 in het kader van de Green Capital Challenge Voeding op https://samengezondetennijmegen.nl/ Nijmegen is dit jaar Green Capital van Europa. Er...

Samen gezond eten Nijmegen

Heb je deze site al gezien?  https://samengezondetennijmegen.nl/ In 2018 is Nijmegen Green Capital van Europa oftewel groene hoofdstad.  Er zijn dan tal van duurzame projecten en thema's en zo ook het thema duurzame voeding. Hiertoe hebben we deze website...

Inmaken

Zoveel lekkere appels had ik, maar ook waren ze kwetsbaar. Ik nam tot nog toe niet de moeite om gevallen fruit weg te halen, insecten kunnen gewoon van beneden naar boven de boom op kruipen en vinden daar heerlijke appels. Veel appels hebben last van enige vraat. Dat...

Kookworkshops

Foodwatch schrijft: ' supermarkt bestaat uit omstreden ‘ultra processed foods' Uit het artikel: “Ultra-processed foods zijn voedingsmiddelen die hypersmakelijk en zelfs verslavend dan wel quasi-verslavend lekker zijn maar doorgaans een beperkte voedingswaarde hebben...

Archief: