In samenwerking met Marion Boenders van Kiemkracht64 organiseer ik twee zomerse kooklessen in het voedselbos in Malden (zie http://www.kiemkracht64.com).
De lessen zullen plaatsvinden in het prachtige eetbare landschap van Kiemkracht 64, wat bestaat uit o.a. een moestuin, klein/grootfruit en voedselbos, geteeld volgens de principes van de permacultuur, op woensdag 3 en 17 augustus van 17 tot 21 uur.
Er is een overkapping met kookplaten en stromend water aanwezig, waar wij samen een biologisch en vegetarisch driegangen menu zullen bereiden met vers geplukte groenten en fruit uit de tuin. Ook als je pas om 18 uur aanwezig kunt zijn, ben je welkom.
Op 3 en 17 augustus zullen we twee verschillende menu’s bereiden en je kunt je per les opgeven. De kosten zijn 35 euro per les of 60 euro voor 2 lessen. Dit is inclusief een biologisch driegangen maaltijd, alle receptuur, thee, sap en wijn. Bij deelname krijg je een potje zelfgemaakte jam of chutney cadeau. Je kunt je ook met twee personen opgeven voor 60 euro. Het eten is ook geschikt voor veganisten of mensen met een allergie (wel graag van tevoren opgeven).
Het zou leuk zijn als je mee doet!
Dominique Companjen
www.kokenmetdominique.nl