Eind 2020 verliet ik Nijmegen en vond ik Arianne Doeleman bereid de website Eetbaar Nijmegen tijdelijk bij te houden. Zij wist dat de gemeente Nijmegen interesse had om de website over te nemen en dat leek mij wel een goed idee. Sinds maart dit jaar staat Linda Louwissen aan het roer, ik droeg de hele … Lees verder
Al ruim anderhalf jaar woon ik nu in Wassenaar en ik deel graag met jullie mijn eerste ervaringen met stadslandbouw in Den Haag, opgedaan tijdens een groente-fietsexcursie: https://ons-eten.nl/activiteit/57366/voedsel-fiets-excursie-den-haag-19-juni. Vorig jaar deed ik mee aan een brood, bier en graan fietstocht, omdat groente al was volgeboekt. De fietsexcursies zijn georganiseerd door Ons eten en Tom Voorma, … Lees verder
Vanwege verhuizing naar de randstad krijgt Eetbaar Nijmegen een nieuw gezicht!
Dit “handboek voor duurzaam koken” kwam april 2020 uit. Pierre Wind schreef het omdat niemand hier nog over schreef als één van de onderwerpen op het gebied van duurzaamheid. Het kan zowel een flinke impact hebben op je energieverbruik als ook op het restafval bij koken (“Koken uit de kliko”). Hij bedacht onder andere de … Lees verder
Regeneratief landbouwbedrijf, met permacultuur ontwerp, dat groenten, fruit en eieren rechtstreeks aan de regionale markt levert. Met Bodemzicht willen zij een realistisch circulair alternatief neerzetten voor de huidige landbouw én een lange termijn toekomst creëren voor boeren in Nederland.
oogst in juli uit eigen stadstuin, recepten
Afgelopen week was ik in Den Haag en had van tevoren al een paar tuinen gezocht die ik zou willen bezoeken. De kaart op Permacultuurnetwerk.eu en googlen naar “Den Haag eetbare tuin” leverden me wat tips. Ik had niet veel tijd en kon er maar een paar bezoeken. De eerste was de Hof van Wouw, … Lees verder
Het begon met een simpel berichtje op het contactformulier op 23 augustus 2019: Ik wil graag: Permablitz actie (300 euro) Toelichting: Ben heel enthousiast! Groeten van Anne Op 1 september 2019 ging ik met Jeannette op bezoek bij Anne om haar tuin te bekijken en advies te geven. Ze was enthousiast gemaakt door een kennis … Lees verder
Uit deze Europese website (vertaald met Deepl.com) : “Planten maken 80 procent uit van het voedsel dat we eten. Toch worden ze voortdurend aangevallen door ongedierte, waarbij de FAO schat dat elk jaar tot 40 procent van de voedselgewassen wereldwijd wordt vernietigd. Dat laat miljoenen mensen honger lijden en brengt ernstige schade toe aan onze … Lees verder
In sommige straten zijn weer mooie boomspiegels te zien. Een boomspiegel is de ruimte rond de stam van een boom. Je kan deze adopteren en hier een minituintje van maken. Je moet het dan wel zelf een beetje bijhouden. Hier kan je je aanmelden als je dat ook zou willen bij een boom in jouw … Lees verder